Produzione in serra

Al riparo dalle bizze del tempo e baciati dal sole del Ticino, i nostri pomodori e le nostre melanzane crescono all'interno dei vari settori della serra.

Le piantine vengono trapiantate nella seconda e nella terza settimana di gennaio. Per i pomodori, dieci settimane dopo la messa a dimora, possiamo cominciare a raccogliere i primi frutti. Di regola, per le varietà a frutto piccolo (cherry) la raccolta comincia verso la metà del mese di aprile, invece per i ramati dobbiamo pazientare un po': di regola i primi importanti raccolti cominciano verso a fine del mese, mentre per le melanzane, la raccolta inizia attorno alla metà di marzo. Le colture si protraggono fino alla metà di novembre, dopodiché le strutture vengono pulite, disinfettate e preparate per il nuovo ciclo colturale.